.
Λαχανοσαλάτα, Φωτογραφία : Αυγούστα Στυλιανού, ζωγράφος
Υλικά
Μισό Λάχανο
2 κρεμμυδάκια φρέσκα
λίγο μαϊντανό
μαγιονέζα και ελιές καλαμών
ένα στρογγυλό ρεπανάκι
αλάτι και λεμόνι
Εκτέλεση
ψιλοκόβουμε το λάχανο και το μαϊντανό και κρεμμυδάκια
προσθέτουμε το αλάτι και το χυμο λεμονιού και το ανακατέυουμε
το αφήνουμε για μια περίπου ωρα να μαραθεί
το στίβουμε και αφαιρούμε το ζουμί του
προσθετουμε όση μαγιονέζα θέλουμε
βάζουμε το μίγμα σε μια μικρή σαλατιέρα
κόβουμε τις ελιές καλαμών σε μικρά φετάκια και διακοσμούμε ανάλογα
προσθέτουμε ακόμα μερικά φύλλα μαϊντανό για διακόσμηση
στο κέντρο αν θέλουμε τοποθετούμε το μικρό ρεπανάκι
Αβοκάντο Σαλάτα | Σαλάτα "Aθηνά" | Σαλάτα "Απόλλων" | Σαλάτα "Άρτεμις" | Σαλάτα "Αφροδίτη" | Σαλάτα γλυστρίδα | Σαλάτα "Δίας" | Καροτοσαλάτα | Σαλάτα "Κύπρος" | Λαχανοσαλάτα | Σαλάτα μαρούλιΛαχανοσαλάτα με σάλτσα | | Μελιτζανοσαλάτα | Χωριάτικη σαλάτα | Χωριάτικη σαλάτα αλα Κυπριακά | Σαλάτα Valentine |
Hellenica World - Scientific Library
Από τη ελληνική Βικιπαίδεια http://el.wikipedia.org . Όλα τα κείμενα είναι διαθέσιμα υπό την GNU Free Documentation License
