.
Πατάτες με φρέσκο κόλιανδρο, Φωτογραφία : Αυγούστα Στυλιανού, ζωγράφος
Υλικά
6 με 7 μέτριες πατάτες
μια δέσμη φρέσκο κόλιανδρο
ελαιόλαδο, λεμόνι, αλάτι
Εκτέλεση
καθαρίζουμε τις πατάτες τις πλένουμε και τις βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι με μπόλικο νερό
τις αφήνουμε να βράσουνε και όταν μαλακώσουνε σβήνουμε την φωτιά
τις βγάζουμε απο το νερό τις αφήνουμε να κρυώσουνε λίγο και τις κόβουμε σε μικρά κομματάκια
πλένουμε τον κόλιανδρο, τον ψιλοκόβουμε και το ρίχνουμε στις πατάτες
προσθέτουμε λάδι, λεμόνι και αλάτι
Πατάτες με φρέσκο κόλιανδρο | Πατατούλες ψητές με κόλιανδρο | Πατάτες τηγανιτές | Πατάτες ψητές Βαλεντάϊν | Πατάτες Jacket |
