.
Πατάτες τηγανιτές, Φωτογραφία : Αυγούστα Στυλιανού, ζωγράφος
Υλικά
5 με 6 μέτριες πατάτες
ελαιόλαδο και αλάτι
Εκτέλεση
Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε μακρόστενες λωρίδες
βάζουμε ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι αρκετό για να καλύψει τις πατάτες
το αφήνουμε να κάψει λίγο και ρίχνουμε τις πατάτες
τις ψήνουμε σε μέτρια ως δυνατή φωτιά και τις ανακατευουμε για να ροδίσουνε από όλες τις πλευρές
όταν ψηθούν τις βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τις τοποθετούμε σε λαδόχαρτο για να απορροφήσει το λάδι
στο τέλος αλατίζουμε τις πατάτες
Πατάτες με φρέσκο κόλιανδρο | Πατατούλες ψητές με κόλιανδρο | Πατάτες τηγανιτές | Πατάτες ψητές Βαλεντάϊν | Πατάτες Jacket |
Hellenica World - Scientific Library
Από τη ελληνική Βικιπαίδεια http://el.wikipedia.org . Όλα τα κείμενα είναι διαθέσιμα υπό την GNU Free Documentation License
