\( \require{mhchem} \)
Καπρικό οξύ
Το δεκανοϊκό οξύ, επίσης γνωστό ως καπρικό οξύ (C10: 0) ή δεκυλικό οξύ, είναι ένα κορεσμένο λιπαρό οξύ. Ο τύπος του είναι CH3(CH2)8COOH. Τα άλατα και οι εστέρες του δεκανοϊκού οξέος ονομάζονται δεκανοϊκά ή καπρικά. Ο όρος καπρικό οξύ προέρχεται από το λατινικό " κάπρα" (αιγοειδή) επειδή η δυσάρεστη μυρωδιά της ένωσης θυμίζει κατσίκες.
Hellenica World - Scientific Library
Από τη ελληνική Βικιπαίδεια http://el.wikipedia.org . Όλα τα κείμενα είναι διαθέσιμα υπό την GNU Free Documentation License