.
Τζιν τόνικ (*)
Το τζιν τόνικ (αγγλ. Gin Tonic ή Gin and tonic) είναι αλκοολούχο ποτό τύπου κοκτέιλ. Αποτελείται από τζιν και τόνικ σε αναλογία 1:1 έως 1:3. Σερβίρεται σε ψηλό ποτήρι με παγάκια. Προστίθεται και λεμόνι κομμένο φέτα, το οποίο το καρφώνουμε στο χείλος του ποτηριού, ή το βάζουμε μέσα. Για πιο εξωτική γεύση, χρησιμοποιούμε άγριο λεμόνι.
Το τζιν τόνικ προέρχεται από την Αγγλία. Πινόταν στην εποχή της αποικιοκρατίας στην Ινδία για να προστατεύει από την ελονοσία. Επειδή τότε η κινίνη ήταν πολύ πικρή, πρόσθεταν το τζιν για να κάνουν το ποτό πιο υποφερτό.
Το τζιν τόνικ φωσφορίζει με γαλάζια απόχρωση όταν φωτίζεται από υπεριώδες φως.
Hellenica World - Scientific Library
Από τη ελληνική Βικιπαίδεια http://el.wikipedia.org . Όλα τα κείμενα είναι διαθέσιμα υπό την GNU Free Documentation License
