Ακονιτικό οξύ

 

\( \require{mhchem} \)

Ακονιτικό οξύ

cis-ακονιτικό οξύ , trans-ακονιτικό οξύ.

Το ακονιτικό οξύ είναι ένα οργανικό οξύ. Τα δύο ισομερή είναι το cis-ακονιτικό οξύ και το trans-ακονιτικό οξύ. Η συζυγιακή βάση του cis-ακονιτικού οξέος, το cis-aconicate είναι ένα ενδιάμεσο στον ισομερισμό του κιτρικού προς το ισοκυτρικό στον κύκλο του κιτρικού οξέος. Ενεργείται από το ένζυμο ακονιτάση.

Το ακονιτικό οξύ μπορεί να συντεθεί με αφυδάτωση κιτρικού οξέος χρησιμοποιώντας θειικό οξύ: [3]

(HO₂CCH₂)₂C(OH)CO₂H → HO₂CCH=C(CO₂H)CH₂CO₂H + H₂O

Με αυτόν τον τρόπο δημιουργείται ένα μείγμα ισομερών.

Παρασκευάστηκε για πρώτη φορά με θερμική αφυδάτωση. [4]

βιβλιογραφικές αναφορές

"Aconitic Acid - Compound Summary (CID 309)". PubChem.
Dawson, R. M. C.; Elliott, D. C.; Elliott, W. H. (1989). Data for Biochemical Research (3rd ed.). Oxford: Clarendon Press. ISBN 9780198552994.
Bruce, W. F. (1937). "Aconitic Acid". 17: 1. doi:10.15227/orgsyn.017.0001.
Pawolleck, B. (1875). "Substitutionsproducte der Citronensäure und ein Versuch zur Synthese der letzteren" [Substitution products of citric acid and an attempt at the synthesis of the latter]. Justus Liebig's Annalen der Chemie. 178 (2–3): 150–170. doi:10.1002/jlac.18751780203.

Εγκυκλοπαίδεια Χημείας

Κόσμος

Αλφαβητικός κατάλογος

Hellenica World - Scientific Library

Από τη ελληνική Βικιπαίδεια http://el.wikipedia.org . Όλα τα κείμενα είναι διαθέσιμα υπό την GNU Free Documentation License