Spyros Peristeris wurde 1900 in Smyrni geboren. Sein Vater war ein Grieche, sein Mutter stammte aus Italien. Er lernte noch im Kinderalter Mandoline spielen. Seine Familie zog c. 1915 nach Konstantinopel um. In der italienischen Schule lernte er Italienisch und Deutsch. 1918 übernahm er die Leitung eines Orchesters bekannt als Politakia.

1934 erschien die erste Reihe von Rembetiko Lieder wie O Ippotis , I Boemissa ("Η μποέμισσα) Of Aman (Οφ Αμάν) , Ta Belenteria (Τα Μπελεντέρια), O Teketzis (Ο τεκετζής) und O Magkas tou Votanikou (Ο μάγκας του Βοτανικού) mit Zacharias Kasimatis. Peristeris spielte mit in Tonaufnahmen von Markos Vamvakaris. Einige Lieder von Peristeris wurden durch die Interpretation von Vamvakaris bekannt wie , O Antonis o Varkaris o Seretis (Ο Αντώνης ο βαρκάρης ο σερέτης), I Maria i Mandalena (Η Μαρία η Μανταλένα) , To minore tis Avgis (Το μινόρε της Αυγής) .

Er spielte Piano , Akkordeon, Kontrabass und andere Instrumente. Er war seit 1921 verheiratet, hatte zwei Söhne. Er starb im April 1966 in Athen.

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