ἀθότυρος

Μεσαιωνικά ελληνικά
Ετυμολογία

ἀθότυρος < από το ἀθός ( < ἄνθος) + τυρός

Ουσιαστικό

ἀθότυρος και ἀθότυρον

το ξεραμένο ἀπότυρο, είδος ξερής μηζύθρας που παρασκεύαζαν οι βυζαντινοί απο τον τυρόγαλα που απόμενε μετά την παρασκευή άλλων τυριών

→ δείτε τη λέξη ανθότυρο

Από τη ελληνική Βικιπαίδεια http://el.wikipedia.org και el.wiktionary.org/. Όλα τα κείμενα είναι διαθέσιμα υπό την GNU Free Documentation License