.
Ein Teller Souvlaki auf Brotscheiben (Quelle)
Souvláki (griech.: σουβλάκι) bedeutet wörtlich übersetzt „Bratspießchen“. Es ist ein griechisches Gericht aus in Oregano, Salz, Pfeffer und Zitronensaft eingelegtem Schweine-, Hammel- oder Hähnchenfleisch, das nach der Marinade auf ca. 15 cm lange Holzspieße gesteckt und über Holzkohlenglut gegrillt wird.
In Griechenland werden Souvláki in größeren Orten und Städten – wie in Deutschland die Currywurst oder der Döner – an jeder Imbissbude („Kantina“) um die Ecke angeboten. Souvláki wird dort üblicherweise als Handgericht serviert: Ohne Holzspieß, in einem Pitabrot eingewickelt mit Tomaten, Zwiebeln, einer Sauce nach Wahl und meist auch Pommes Frites.
| Antikes Griechenland
Biographien, Griechische Mythologie , Kriegführung, Kunst, Architektur, Wissenschaft, Philosophie, Literatur, Sport, Leben, Geschichte, Index, Bilder/Zeichnungen Griechenland im Mittelalter Byzanz, Biographien, Kunst, Literatur, Orthodoxie, Byzantinische Armee, Geschichte, Index Griechenland in der Neuzeit Geographie, Inseln, Städte, Kunst, Musik, Biographien, Film, Sport, Wissenschaft, Literatur, Geschichte, --- Hellenica Bibliothek - Scientific Library Index Griechisch: Αλφαβητικός κατάλογος |
