ART

Chtipiti ist eine kalte griechische Vorspeise bzw. Meze auf Basis von Frischkäse (zumeist Schafskäse) und damit eng verwandt mit Tirosalata. Weitere Bestandteile sind gegrillte, gehäutete Paprikastückchen und Knoblauch. Durch Aufschlagen mit Olivenöl emulgiert die Masse und es entsteht eine feine Creme. Pikantere Varianten enthalten zusätzlich Kräuter (z.B. Kerbel, Petersilie oder Dill) oder scharfen Paprika. In einer schlankeren Variante werden Schafskäse und Öl z.T. durch griechischen Joghurt ersetzt.

Griechische Küche

Antikes Griechenland

Biographien, Griechische Mythologie , Kriegführung, Kunst, Architektur, Wissenschaft, Philosophie, Literatur, Sport, Leben, Geschichte, Index, Bilder/Zeichnungen

Griechenland im Mittelalter

Byzanz, Biographien, Kunst, Literatur, Orthodoxie, Byzantinische Armee, Geschichte, Index

Griechenland in der Neuzeit

Geographie, Inseln, Städte, Kunst, Musik, Biographien, Film, Sport, Wissenschaft, Literatur, Geschichte,

---

Index

Zypern

Hellenica Bibliothek - Scientific Library

Index Griechisch: Αλφαβητικός κατάλογος

Der Text ist unter der Lizenz „Creative Commons Attribution/Share Alike“ verfügbar; zusätzliche Bedingungen können anwendbar sein. Einzelheiten sind in den Nutzungsbedingungen beschrieben.

Griechenland - Geographie

Griechenland

Index

Hellenica World