.
Κράκερς με κρέμα, Φωτογραφία : Αυγούστα Στυλιανού, ζωγράφος
Υλικά
1 ½ πακέτο κράκερς ανάλατα
6 ποτήρια γάλα
9 κουτάλια ζάχαρη
6 κουτάλια καλά γεμάτα νησιαστέ η κόρν φλάουερ
Ανθόνερο
Λίγη ζάχαρη άχνη
Λίγο γλυκό τριαντάφυλλο
Εκτέλεση
Σε ένα γυάλινο δοχείο πυρέξ βάζουμε στη βάση του μια σειρά απά κράκερς και τα ραντίζουμε με λίγο ανθόνερο
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα το ανθόνερο την ζάχαρη και το νησιαστέ
Ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί το νησιαστέ και το βάζουμε σε μέτρια φωτιά.
Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει .Αν χρειαστεί προσθέτουμεακόμη λίγο γάλα.
Όταν πήξει η κρέμα την ρίχνουμε στο γυάλινο δοχείο πάνω από τα κράκερς
Αφού ρίξουμε την κρέμα, ξαναποθετούμε μια σειρά από κράκερς αφήνοντας στα ενδιάμεσα λίγο κενό.
Ρίχνουμε αρκετή ζάχαρη άχνη πάνω από τα κράκερς και στα ενδιάμεσα τρίβουμε 2/3 κράκερς με τα χέρια και τα ρίχνουμε πάνω από την ζάχαρη και στολίζουμε με ενα κουταλάκι γλυκό τριαντάφυλλο η οποιοδήποτε άλλο γλυκό θέλουμε πάνω από κάθε κράκερ.
΄Οταν κρυώσει αρκετά τοποθετούμε το δοχείο στο ψυγείο.
Το σερβίρουμε κρύο.
