.
Φασολάκια με κολοκύθι, Φωτογραφία : Αυγούστα Στυλιανού, ζωγράφος
Φασολάκια με κολοκύθι
Υλικά
ενάμιση κιλό φρέσκα πράσινα φασολάκια
ένα μεγάλο κολοκύθι
αλάτι
Εκτέλεση
καθαρίζουμε τα φασολάκια, κόβουμε τις μύτες και τις ίνες, τα πλένουμε και τα βάζουμε σε κατσαρόλα με μπόλικο νερό
πλένουμε το κολοκύθι και το κόβουμε σε τέταρτα, το βάζουμε και αυτό στην κατσαρόλα
τα βάζουμε να ψηθούνε σε μέτρια φωτιά για 45 περίπου λεπτά
προς το τέλος ρίχνουμε και λίγο αλάτι
τα σερβίρουμε με ελαιόλαδο και λεμόνι
