.
Η κέτσαπ (αγγλ. ketchup) είναι άρτυμα αγγλικής προέλευσης.
Είναι πυκνή σάλτσα με βάση τη ντομάτα, με γλυκιά και πικάντικη γεύση. Περιέχει συνήθως πληθώρα συντηρητικών, ωστόσο τα τελευταία 20 χρόνια έχει γίνει ιδιαιτέρως δημοφιλής, αφού αποτελεί υποκατάστατο της ντομάτας στο γρήγορο φαγητό (fast-food) δηλ. στα χάμπουργκερ, στα σάντουιτς, στα σουβλάκια κλπ.
Hellenica World - Scientific Library
Από τη ελληνική Βικιπαίδεια http://el.wikipedia.org . Όλα τα κείμενα είναι διαθέσιμα υπό την GNU Free Documentation License
