.

Γαρίδες, Φωτογραφία : Αυγούστα Στυλιανού, ζωγράφος

Υλικά

1 κιλό γαρίδες
ελαιόλαδο και αλάτι

Εκτέλεση

Πλένουμε τις γαρίδες και τις βάζουμε σε σουρωτήρι για να στραγγίσουνε καλά

σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο το αφήνουμε να κάψει και ρίχνουμε μέσα μερικές γαρίδες και τις ψήνουμε σε δυνατή φωτιά

όταν ροδίσουνε απο την μιά μεριά τις γυρίζουμε απο την άλλη μεριά

όταν ψηθουν τις βγάζουμε και τις βάζουμε σε μια πιατέλλα που έχουμε τοποθετήσει λαδόχαρτο

με τον ίδιο τρόπο συνεχίζουμε και τηγανίζουμε τις υπόλοιπες γαρίδες

άν χρειαστεί προσθέτουμε και άλλο ελαιόλαδο

στο τέλος προσθέτουμε λίγο αλάτι.